Curso de Produção da Palmeira-Juçara e Produção de Polpa de Açaí termina hoje

Termina nesta quinta-feira, o curso de Produção da Palmeira-Juçara e Produção de Polpa de Açaí, que iniciou na quarta-feira (11), por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural e Epagri de Jaraguá do Sul. Mais de 30 produtores participam. A quinta-feira será totalmente voltada às atividades práticas, na propriedade rural de Itelvino dos Santos, no Jaraguazinho. À tarde, o grupo vai à usina do Garibaldi, onde acompanhará uma demonstração do processamento da polpa da palmeira-juçara, sob a orientação do técnico de processamento de alimentos Daniel Peach e da engenheira de alimentos Shana Yamaguchi. Para encerrar a capacitação, haverá prática sobre semeadura e viveiro de mudas.

(ROGÉRIO TALLINI)

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