Schützenfest
CCO, Senac e chef alemão inovam a culinária da 27ª Schützenfest
Com a parceria do Senac e do chef alemão Heicko Grabolle, a CCO pretende inovar a partir deste ano, resgatando a culinária de Jaraguá do Sul, com pratos que trazem à lembrança a tradição local, como é o caso do strudel. A criação dos chamados 'ecke' (canto) é outra novidade.
De acordo com o chef alemão Heicko Grabolle, o visitante da Schützenfest encontrará no Parque Municipal de Eventos, o Strudel Ecke, o Spatzle Ecke, o Wurst Ecke e o Hamburger Ecke. Além das novidades gastronômicas, a CCO se preocupou em avaliar com os novos parceiros a manutenção daquilo que vem sendo mais procurado pelos frequentadores da festa em se tratando de culinária, que são: a batata recheada, o espetinho, as frutas achocolatadas, o sorvete e o restaurante típico alemão.
No entendimento do chef, "é preciso germanizar a festa, que é o maior evento do tiro fora da Alemanha".