Receitas
Rolinhos de espinafre
Delicado e saboroso, sirva como acompanhamento ou prato principal, você pode acrescentar peito de peru ao recheio que combina muito bem.
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 maços de espinafre cozido
Sal
1 xícara de ricota fresca desmanchada
1 ovo
5 folhas de massa fresca de lasanha
500g de molho branco
80g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Refogue com manteiga, a cebola, o alho e o espinafre picado. Quando estiver frio, juntar à ricota desmanchada e adicionar um ovo e misturar bem. Cortar a massa de lasanha em tirar de 10 cm. Cobrir as tiras com o recheio de espinafre e enrolar. Dispor os rolinhos em uma forma e cobrir com molho branco e queijo parmesão ralado. Levar ao forno à 180 graus até gratinar.
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