Receitas
Batata doce recheada
A batata doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia, para inovar segue esse recheio simples mas delicioso, sirva como acompanhamento com um filé de peixe ou frango grelhado.
Ingredientes
6 batata-doce limpas1/2 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
150 gramas de presunto picado
1 ovo batido
sal a gosto
Modo de Preparo
Fure a casca das batatas com um garfo. Disponha-as em uma forma e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até ficarem macias. Vire-as de lado durante o tempo de cozimento.
Retire as batatas do forno e corte-as ao meio. Raspe a polpa com uma colher e amasse até formar um purê. Junte a manteiga, o leite, o queijo, o presunto e o sal e devolva esse recheio às batatas. Regue com o ovo e polvilhe com o queijo. Leve ao forno médio para gratinar e sirva quente.
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