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Vinho e chocolate: para hoje!

Se separados eles já são bons demais, juntos, então, viram uma experiência incrível!

02 Ago 2019 - 07h00Por Kelly Erdmann

Quem resiste a chocolate + vinho/espumante? Se separados eles já são bons demais, juntos, então, viram uma experiência incrível! 

Para harmonizar, a regra de ouro é escolher entre afinidade (mais comum) e contraste (exige conhecimento extra). Outra dica é encontrar ingredientes-ponte que conectam bebida e alimento e isso funciona muito bem na primeira opção. 

Quer sugestões? Aqui vão elas:

Chocolate ao leite com recheio de frutas vermelhas - Espumante Brut Rosé 

Chocolate ao leite com especiarias, como canela e castanha - Tinto Marselan 

Chocolate 85% cacau - Tinto Tannat 

Chocolate de crème brulée - Espumante Moscatel