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Salada Rústica de Batata

Essa deliciosa receita de salada rústica de batata é perfeita como acompanhamento daquele almoço em família.

28 Jan 2017 - 11h26
Salada Rústica de Batata -

Ingredientes

3 batatas grandes
1 xícara de bacon em cubos
1 cebola roxa
½ xícara de salsinha picada
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo

Enrolar as batatas em papel alumínio e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 1 hora ou até que as batatas estejam macias. Cortar as batatas e reservar para esfriar.



Aquecer uma frigideira, dourar o bacon e em seguida juntar e dourar a cebola. Reservar.



Em um recipiente dispor a batata, acrescentar o bacon e a cebola e a salsinha. Temperar com azeite, vinagre, sal, pimenta e misturar bem.

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