Receitas
Polenta com carne moida
Receita Deliciosa
Ingredientes
Para a polenta:5 xícaras de chá de água fria
1 xícara de chá de fubá pré-cozido
1 colher de sopa de azeite ou margarina
1 tablete de caldo de carne
Para o molho:
300 g de carne moida
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
2 tomates maduros picados
1 caixinha de molho de tomate pronto
1 xícara de água
1 tablete de caldo de carne
Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta
Sal se necessárioPara finalizar:
Mussarela em fatias a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo
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Para a polenta:
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Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.
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Para o molho:
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Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha.
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Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne.
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Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos.
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Colocar os temperos e desligar.
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Montagem:
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Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho.
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Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.
Só uso em minhas receitas o Fubá pré-cozido da Yoki, é mais prático e muito bom.
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