Receitas
Petit Gâteau de creme de Avelã
Receita Perfeita
Ingredientes
350 gramas de creme de avelã3 gemas peneiradas
2 claras
1 colher (sopa) cheia de cacau em pó
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 colher (café) rasa de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo misturada com 1 colher de sopa de cacau em pó (para untar)
manteiga (para untar)
Modo de Preparo
- Unte as forminhas com manteiga e com a mistura de farinha de trigo com cacau em pó.
- Tire bem o excesso dessa mistura das forminhas.
- Preaqueça o forno no máximo.
- Misture todos os ingredientes num bowl com a ajuda de um fouet ou uma colher.
- Mexa delicadamente até incorporar bem todos os ingredientes.
- Coloque o creme até a metade das forminhas untadas.
- Leve ao forno preaquecido e use a prateleira mais próxima do fogo.
- Asse a 180º C por 12 minutos.
- Retire do forno e, com a ajuda de uma faca sem ponta, desgrude da forminha, coloque o prato em cima da forminha e vire o prato junto com ela.
- Dê umas "batidinhas" em cima da forminha e retire-a com cuidado.
- Sirva ainda quente com sorvete de creme.
- Fica gostoso também com calda de chocolate meio amargo por cima dele.
Existem 3 formas: pequena, média e grande, eu usei a pequena. Isso é importante porque tem a ver com o tempo que ficará no forno (quanto maior, mais tempo). O bolinho nem leva manteiga, nem açúcar (a manteiga dos ingredientes é apenas para untar).
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