Receitas
Bolo de sorvete
Delicia !!!
Ingredientes
Primeira calda:2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Segunda calda:
5 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de achocolatado
Sorvete:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
4 gemas peneiradas
4 claras batidas em neve
5 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo
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Primeira calda:
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Queimar o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água.
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Deixe derreter o caramelo, até obter uma calda bem grossa.
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Passe em uma forma de buraco e leve ao freezer.
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Segunda calda:
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Misture os ingredientes numa vasilha e depois de desenformado cubra o sorvete com esta calda.
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Sorvete:
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Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar.
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Deixe esfriar.
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Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
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Junte o creme de leite e creme de gemas já frio.
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Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer.
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Volte ao freezer, no momento de servir, passe a forma ao fogo e desenforme como se fosse um pudim.
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