Receitas
Bolo cremoso de chocolate
Um bolo de chocolate para começar bem a semana.
Ingredientes
9 ovos1 e 2/3 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
100g de manteiga sem sal derretida
200g de chocolate ao leite
1 colher de sopa de conhaque
½ xícara de creme de leite
200g de chocolate amargo
Modo de Preparo
Separar as gemas das claras. Bater as claras em neve, adicionar o açúcar aos poucos. Adicionar as gemas, uma a uma, o chocolate em pó, a manteiga e chocolate ao leite derretido e o conhaque, sempre batendo. Colocar a massa em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó. Levar ao forno preaquecido a 180 graus, durante 20 minutos.
O bolo deve ficar ainda mole no centro, retirar do forno e levar a geladeira até esfriar. Esquentar o creme de leite e derramar por cima do chocolate amargo, já picado. Mexer bem até derreter. Dispor por cima do bolo e servir.
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