Receita
Bolinho de Feijão
Sabe quando você exagera na quantidade da feijoada? Pois bem, nada de dispensar o que sobrou, vamos fazer bolinhos deliciosos!
Ingredientes
2 copos de feijão cozido2 ovos
Salsinha
Cebolinha
Cebola branca picadinha
Sal a gosto
Trigo até o ponto
1 colher (chá) fermento em pó químico
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Em uma tijela, colaque o feijão cozido, os ovos inteiros, cebolinha, salsinha, cebola picada e sal. Mexa bem.
Acrescente aos poucos o trigo, até ficar no ponto de cair da colher, como bolinho de chuva. Por último o fermento em pó. Usei recheio de couve refogada com tomates.
Mexa e frite em óleo não muito quente, como se fosse bolinho de chuva.
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