Receita
Bem Casado de Colher
Anda com vontade de comer um doce, mas tem pouco tempo para prepará-lo? Invista nesta receita, o recheio você pode usar de sua preferência.
Ingredientes
5 claras5 gemas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 xícara de leite morno
Essência de baunilha
Para a montagem
300g de doce de leite
Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
Para a massa em uma batedeira, bata as claras em neve até triplicarem de volume. Acrescente as gemas e depois o açúcar. Deixe a rotação da sua batedeira no mínimo e alterne entre a farinha e o leite. Adicione essência de baunilha. Por fim, adicione o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC, por 35 minutos. Se a forma for muito funda, talvez seja necessário mais tempo de forno, máximo 1 hora – o ideal é furar o bolo com um palito, se o palito sair limpo significa que o bolo já está bom. Retire do forno e espere esfriar.
Depois, desenforme e corte a massa de pão-de-ló no tamanho certo do potinho que irá servir.
Para a montagem Alterne entre o pão-de-ló e o doce de leite. Por fim, finalize com açúcar de confeiteiro peneirado.
Sirva gelado!
DICA: você pode fazer o bolo sem usar a essência de baunilha na massa.
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