Saúde
Jaraguá do Sul está entre as cidades que mais consomem ultraprocessados no Brasil, segundo estudo
Levantamento aponta que 19 dos 20 municípios que lideram o ranking estão em Santa Catarina
Crédito: Tânia Rego / Agência Brasil Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) revelou que Jaraguá do Sul está entre as cidades brasileiras com maior consumo de alimentos ultraprocessados. O município ocupa a sexta posição no ranking nacional, com 27,13% das calorias consumidas pela população provenientes desses produtos.
O levantamento aponta que 19 dos 20 municípios que lideram o ranking estão em Santa Catarina, sendo Florianópolis a cidade com maior índice: 30% do consumo calórico da população vem de ultraprocessados. Na sequência aparecem São José (28,3%), Balneário Camboriú (27,8%), Palhoça (27,7%), São João Batista (27,2%), Jaraguá do Sul (27,13%) e Joinville (27,06%). Para efeito de comparação, a média nacional é de 20%.
Os alimentos ultraprocessados são produtos industrializados que passam por diversas etapas de processamento e contêm aditivos químicos produzidos em laboratório. Exemplos incluem pizzas e lasanhas congeladas, biscoitos recheados, salgadinhos, macarrão instantâneo, entre outros.
Segundo Leandro Cacau, um dos autores do estudo publicado em junho, o levantamento não identifica as causas do alto consumo, mas pode servir de base para a elaboração de políticas públicas locais voltadas à promoção de uma alimentação mais saudável.
Ranking das 20 cidades que mais consomem ultraprocessados no Brasil:
Florianópolis (SC) – 30%
São José (SC) – 28,3%
Balneário Camboriú (SC) – 27,8%
Palhoça (SC) – 27,7%
São João Batista (SC) – 27,2%
Jaraguá do Sul (SC) – 27,13%
Joinville (SC) – 27,06%
Blumenau (SC) – 27,03%
Biguaçu (SC) – 27,02%
Brusque (SC) – 26,86%
Itajaí (SC) – 26,74%
Criciúma (SC) – 26,73%
Itapema (SC) – 26,69%
Joaçaba (SC) – 26,69%
Indaial (SC) – 26,69%
Tijucas (SC) – 26,63%
Santo Amaro da Imperatriz (SC) – 26,63%
Porto Alegre (RS) – 26,62%
Chapecó (SC) – 26,6%
Rio do Sul (SC) – 26,59%
Fonte: G1.SC
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