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Torta de Abobrinha

Receita muito fácil e mega deliciosa! Totalmente adaptável para uma versão com bacon ou peito de peru.

09 Mar 2017 - 11h35
Torta de Abobrinha -

Ingredientes

3 abobrinhas italianas raladas
2 cebolas em cubos
3 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes em cubos
2 ovos
½ xícara de leite
½ xícara de farinha de trigo
Sal
Pimenta do reino
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de orégano
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de farinha de pão ou panko
1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em um recipiente misturar a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate. Juntar os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta, a salsinha e o orégano e por fim o fermento. Misturar bem e dispor em um refratário previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha de pão. Cobrir com a farinha de pão e com o queijo parmesão e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja dourada.

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