Receitas

Tapioca colorida

Que tal deixar a tradicional tapioca mais nutritiva e colorida?

14 Out 2016 - 09h23
Tapioca colorida -

Ingredientes

1 beterraba média descascada em cubos
280ml de água
500g de polvilho doce
Brigadeiro
200g de morangos fatiados

Modo de Preparo

Bater a beterraba e a água no liquidificador, coar a mistura e reservar 300ml de suco. Em um recipiente, dispor o polvilho e adicionar o suco aos poucos. O ponto ideal é quando ao amassar a mistura na palma da mão essa ofereça certa resistência para quebrar. Com o auxílio de uma peneira, dispor a mistura sobre uma frigideira quente até cobri-la completamente. Rechear com o brigadeiro e com os morangos.

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