Campeonato Catarinense 2020
Geral

Vigilância Sanitária de Jaraguá do Sul orienta sobre higienização de frutas, legumes e hortaliças

Órgão não proíbe o uso de rodelas de limão em bebidas, desde que cumpridas as normas sanitárias

16 Mai 2019 - 14h16Por PMJS
Vigilância Sanitária de Jaraguá do Sul orienta sobre higienização de frutas, legumes e hortaliças - Crédito: Patrick Titz/PMJS Crédito: Patrick Titz/PMJS

A Vigilância Sanitária de Jaraguá do Sul orienta a população e os estabelecimentos que comercializam bebidas a respeito do uso da rodela de limão e sobre a higienização de frutas e verduras. Conforme a Resolução da Anvisa nº 216/2004, os produtos precisam passar por dois processos de higienização para ficarem adequados ao consumo: um é a limpeza com água corrente para retirada de sujeiras, terra, insetos. A assistente de Vigilância em Saúde, Camila Fernandes, complementa que, nessa etapa, deve-se jogar fora partes estragadas, como por exemplo, folhas velhas de um pé de alface. A segunda etapa é a de colocar a hortaliça ou legume de molho com água sanitária. A medida é de uma colher de sopa de água sanitária para cada litro de água. A imersão na água com hipoclorito de sódio serve para desinfecção do alimento, livrando ele de micro-organismos que podem ser prejudiciais à saúde.

“Passando pela higienização adequada e sendo cortado imediatamente antes do uso, as rodelas de limão em um suco ou bebida alcoólica são permitidas pela Vigilância Sanitária, ao contrário do que a população em geral tem divulgado”, rebate Camila. A assistente ainda orienta que, quando descascados ou cozidos, os legumes e frutas não precisam passar pelo processo do molho e sim somente pela limpeza com água corrente.


Quer ser o primeiro a saber das notícias de Jaraguá do Sul e Região? CLIQUE AQUI e receba direto no seu WhatsApp!

App Prefeitura

Matérias Relacionadas

SC-108

SC 108 é interditada em Guaramirim

O objetivo do bloqueio é a segurança dos motoristas
SC 108 é interditada em Guaramirim
Jaraguá do Sul

Jaraguá terá mais dois pontos para descarte de materiais

Jaraguá terá mais dois pontos para descarte de materiais
Geral

Em um mês, Recicla CDL de Jaraguá arrecadou sete toneladas de lixo eletrônico

Durante todo o ano de 2019, 29 toneladas de lixo eletrônico foram descartadas corretamente, através do programa.
Em um mês, Recicla CDL de  Jaraguá arrecadou sete toneladas de lixo eletrônico
Segurança

Carnaval termina sem mortes nas rodovias estaduais pelo segundo ano seguido

Carnaval termina sem mortes nas rodovias estaduais pelo segundo ano seguido
Ver mais de Geral