Delivery Much
Geral

Vigilância Sanitária de Jaraguá do Sul orienta sobre higienização de frutas, legumes e hortaliças

Órgão não proíbe o uso de rodelas de limão em bebidas, desde que cumpridas as normas sanitárias

16 Mai 2019 - 14h16Por PMJS
Vigilância Sanitária de Jaraguá do Sul orienta sobre higienização de frutas, legumes e hortaliças - Crédito: Patrick Titz/PMJS Crédito: Patrick Titz/PMJS

A Vigilância Sanitária de Jaraguá do Sul orienta a população e os estabelecimentos que comercializam bebidas a respeito do uso da rodela de limão e sobre a higienização de frutas e verduras. Conforme a Resolução da Anvisa nº 216/2004, os produtos precisam passar por dois processos de higienização para ficarem adequados ao consumo: um é a limpeza com água corrente para retirada de sujeiras, terra, insetos. A assistente de Vigilância em Saúde, Camila Fernandes, complementa que, nessa etapa, deve-se jogar fora partes estragadas, como por exemplo, folhas velhas de um pé de alface. A segunda etapa é a de colocar a hortaliça ou legume de molho com água sanitária. A medida é de uma colher de sopa de água sanitária para cada litro de água. A imersão na água com hipoclorito de sódio serve para desinfecção do alimento, livrando ele de micro-organismos que podem ser prejudiciais à saúde.

“Passando pela higienização adequada e sendo cortado imediatamente antes do uso, as rodelas de limão em um suco ou bebida alcoólica são permitidas pela Vigilância Sanitária, ao contrário do que a população em geral tem divulgado”, rebate Camila. A assistente ainda orienta que, quando descascados ou cozidos, os legumes e frutas não precisam passar pelo processo do molho e sim somente pela limpeza com água corrente.


Quer ser o primeiro a saber das notícias de Jaraguá do Sul e Região? CLIQUE AQUI e receba direto no seu WhatsApp!

Premix Concreto

Matérias Relacionadas

Geral

Conselho do PPI recomenda concessão de florestas no Amazonas

Medida ainda depende de aval do presidente da República
Geral

Deslizamentos de terra danificam imóveis em Jaraguá

Três casas tiveram danos ocasionados por deslizamentos. Além disso, houve registros de quedas de árvores e outras ocorrências sem gravidade.
Deslizamentos de terra danificam imóveis em Jaraguá
Geral

Participe dos grupos de WhatsApp da Rádio Jaraguá

Pelo aplicativo você tem acesso às notícias mais importantes a qualquer momento
Participe dos grupos de WhatsApp da Rádio Jaraguá
Geral

Norma de pesagem é revisada e caminhoneiro pagará menos, diz ministro

Segundo ele, peso por eixo será substituído e tolerância, ampliada
Ver mais de Geral