Alimentos influenciam o nosso humor

Estudos indicam que aminoácidos, carboidratos e vitaminas contidos nos alimentos auxiliam na formação e liberação de neurotransmissores do sistema nervoso central, responsáveis pelas sensações de prazer e bom humor.

30 Jun 2020 - 09h45Por Cristiane Molon

Você sabia que existem alimentos que podem melhorar o seu humor? Estudos indicam que aminoácidos, carboidratos e vitaminas contidos nos alimentos auxiliam na formação e liberação de neurotransmissores do sistema nervoso central, responsáveis pelas sensações de prazer e bom humor. 

Os neurotransmissores do bem-estar são a serotonina, a dopamina e a noradrenalina. A primeira tem ação calmante e sedativa, por isso, também ajuda a combater a irritação da TPM, enquanto que as outras duas garantem energia e disposição. A produção de serotonina está diretamente ligada à ingestão de fontes de carboidratos, como arroz integral, frutas e legumes, e triptofano, aminoácido precursor da serotonina encontrado em carnes, peixes, leite, iogurte, queijos, nozes, banana e leguminosas. 

Os outros dois neurotransmissores, a dopamina e a noradrenalina, são produzidos com a ajuda do aminoácido tirosina, presente nos peixes, carnes magras, aves sem pele, ovos, leguminosas, nozes, castanhas, leite e iogurtes. Por isso, cuidado com dietas restritivas que excluem alguns alimentos por muito tempo, pois elas podem levar a deficiências nutricionais e de vitaminas, além de causar muito mau-humor. 

A deficiência de carboidratos, aminoácidos e minerais pode acentuar quadros de ansiedade e depressão. O ideal é manter uma alimentação equilibrada em nutrientes para que o organismo tenha matéria-prima como os aminoácidos para produzir serotonina, dopamina, assim como a produção de enzimas digestivas e hormônios importantes também no equilíbrio físico e emocional. 

Que tal começar, hoje, incluindo algum desses alimentos no seu almoço?