Espumante com chá? Com certeza!
O mundo das bebidas é bem democrático. Tem inúmeras opções e, dentro delas, muitas outras alternativas.
O mundo das bebidas é bem democrático. Tem inúmeras opções e, dentro delas, muitas outras alternativas. Há quem goste de vinho, quem prefira cerveja, quem não abre mão de café ou, ainda, quem sempre fique atento aos chás. Alcoólicas ou não, as escolhas abrangem um verdadeiro universo de sabores e sensações.
Mas, que tal misturá-las? Uma experiência bastante recomendável envolve espumante e chá. Isso mesmo! Os dois ingredientes, juntos, compõem uma bebida surpreendente, de fácil preparo e bastante adaptável ao paladar de qualquer pessoa.
Segundo a tea sommelière Helena Leigue, do Diário do Chá, uma característica marcante das elaborações com chás e espumantes é que elas podem ser personalizadas ao gosto de cada um. Para acertar, uma das principais dicas diz respeito ao preparo. Você deve fazer o chá concentrado e seguindo corretamente o tempo e a temperatura indicados nas instruções do fabricante. Depois, vale resfriá-lo na geladeira ou com gelo.
Já o espumante pode ser brut, demi-sec e até moscatel. Tudo depende da sua preferência. Uma forma de acertar na mistura é retirar da garrafa a quantidade equivalente a uma taça e, então, adicionar o chá a ela.
E quanto aos sabores? De novo: o seu paladar é o que define tudo. Uma boa maneira de começar é optando por um chá que tenha frutas vermelhas. Elas dão uma cor especial ao espumante e deixam o resultado final superaromático e aconchegante.
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