Bolo de sorvete

Delicia !!!

Primeira calda:

Queimar o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água.

Deixe derreter o caramelo, até obter uma calda bem grossa.

Passe em uma forma de buraco e leve ao freezer.

Segunda calda:

Misture os ingredientes numa vasilha e depois de desenformado cubra o sorvete com esta calda.

Sorvete:

Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar.

Deixe esfriar.

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.

Junte o creme de leite e creme de gemas já frio.

Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer.

Volte ao freezer, no momento de servir, passe a forma ao fogo e desenforme como se fosse um pudim.