Secretaria de Agricultura realiza capacitação sobre manipulação de alimentos

Iniciativa é fruto de uma parceria com o Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC)

A Secretaria Municipal de Agricultura e Pecuária, através do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal de Guaramirim, iniciou nesta semana uma capacitação sobre manipulação de alimentos no município. Ao todo, 80 pessoas participam do curso que é comandado pelo Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC).

O curso visa ensinar as boas práticas na manipulação dos alimentos, cortes de carnes e também no controle de temperatura e armazenamento correto do alimento. As aulas teóricas, que começaram na segunda-feira (10), seguem ainda nos dias 14 e 28 de junho e 5 de julho. Após, a professora fará as aulas práticas acompanhando o dia a dia de trabalho dos participantes, em sua maioria trabalhadores de açougues e supermercados.

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