Salada de Ovos

Essa receita de salada de ovos é rápida, fácil e fica uma delícia acompanhada de torradinhas.

Separar as gemas das claras de 4 ovos.

Esmagar as gemas cozidas e uma pitada de sal com um garfo, juntar uma gema crua, misturar bem e adicionar aos poucos o óleo.

Depois de juntar ¼ de xícara de óleo, adicionar um pouco do suco de limão e seguir adicionando o restante do óleo, aos poucos.

Quando terminar de incorporar o óleo, juntar o restante do suco de limão.

Acrescentar o leite em duas adições, corrigir o sal e adicionar a pimenta. Juntar o restante dos ovos picados e a salsinha.