Bolinho de Chuva Recheado

Esse é o maior clássico brasileiro para os dias chuvosos, e leva chuva até no nome! Fica bem sequinho e macio por dentro. Para o recheio abuse na criatividade que o sabor é consequência.

No liquidificador, bata o açúcar, a margarina, o ovo e o leite até ficar homogêneo.

Despeje em uma tigela, acrescente a farinha, o fermento e misture até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque no centro um pedaço de chocolate e enrole modelando uma bolinha. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.

Escorra sobre papel-toalha, polvilhe com açúcar e sirva.