Torta de Abobrinha

Receita muito fácil e mega deliciosa! Totalmente adaptável para uma versão com bacon ou peito de peru.

Em um recipiente misturar a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate. Juntar os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta, a salsinha e o orégano e por fim o fermento. Misturar bem e dispor em um refratário previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha de pão. Cobrir com a farinha de pão e com o queijo parmesão e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja dourada.