Bolo de Amendoim com Cobertura de Paçoca

Aprecie sem moderação este delicioso bolo de amendoim com cobertura de paçoca!

Bater no liquidificador, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o amendoim. Dispor a mistura em uma tigela e juntar a farinha e o fermento, misturar bem. Colocar a mistura em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido 180 graus por 40 minutos.

Em uma panela, misturar o leite condensado e o amendoim, levar ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela. Retirar do fogo, adicionar o creme de leite, mexer bem e reservar. Retirar o bolo do forno, cobrir com a cobertura e decorar com as paçocas esmigalhadas.