Souflê de espinafre

Uma dica é acrescentar pedaços de peito de peru a receita. Para o gosto do espinafre não ficar muito forte refogue ele antes de bat

Colocar tudo no liquidificador e bater até ficar homogêneo. Despejar em um refratário untado e enfarinhado.

Levar ao forno pré - aquecido por uns 30 ou 40 minutos ou até que comece a cheirar e ficar dourado nas bordas do souflé.