Mix de legumes refogados

Para acompanhar o prato principal ou servir como aperitivo com pães e torradas.

Aqueça o óleo em uma panela. Ponha as cenouras, a cebola e os brócolis e cozinhe por 4 minutos, sem parar de mexer. Tempere com o sal, junte o açúcar e os cogumelos com o líquido do vidro. Cozinhe até que os legumes estejam macios, por mais cerca de 20 minutos. Sirva quente.